今日の献立
＊ はちみつきなこトースト
＊ マンハッタンふうクラムチャウダー
＊ ツナわかめサラダ
＊ オレンジ
＊ 牛乳




今日の給食の「マンハッタンふうクラムチャウダー」は、たくさんの具材をトマト味で煮込んだ、具だくさんのおかずスープです。


「チャウダー」は、魚介類に野菜などを加えてコトコト煮込む、アメリカの代表的なスープで、もともとフランス語で「大きな鍋」という意味です。チャウダーのなかでも特に、あさりなどの貝類と、ベーコンや玉ねぎなどの野菜を煮込んだ「クラムチャウダー」がよく知られています。
ちなみにクラムとは、「2枚貝」という意味で、日本ではあさりを使うことが多いですが、本場のアメリカでは「ホンビノスガイ」という少し大きめの貝を使うんだそうです。


そしておもしろいのが、アメリカのクラムチャウダーは、作られる地域によって、味も見た目も大きく違うところです。今日の給食の、赤い「マンハッタン」風のほか、先月の給食で出した、牛乳や生クリームを使って煮こむ「ニューイングランド」風があります。こちらは牛乳と生クリーム、粉チーズのコクがおいしいクラムチャウダーです。味の違いに注目しながら、今日のマンハッタン風、いただけたでしょうか。



今日は主食がパンだったので、子供たちも給食時間になると「きょうはパンだ〜!!」と、とてもうれしそうにしていました。
クラスを回ると今日は「パンがおいしかったー！」「もう全部食べ終わっちゃったよ！」「これ、おかわりです！」と元気に教えてくれる子が多く、全校的な残菜も少なめでした。
毎日の給食も残さずしっかり食べて、運動会本番を元気に迎えたいですね。