今日の献立
＊ ごはん おかかふりかけ
＊ とうふのふかふかあげ
＊ きゅうりとしめじのすのもの
＊ えのきとたまねぎのみそしる
＊ さくらんぼ2個
＊ 牛乳




今日の給食のデザートは…「さくらんぼ」です！

さくらんぼは、5〜7月の初夏にしかとれない果物です。みかんやりんごなどのように、長く保存するのも困難なので、シロップ漬けの缶詰など以外では、この季節しか出回りません。


山形県がおもな産地で、その収穫量は全国の70パーセントをしめます。たくさんの種類がありますが、最も多く栽培されているのは「佐藤錦(さとうにしき)」という種類です。これは、山形県の佐藤さんという人が、なんと16年もかけて作ったさくらんぼで、佐藤さんが作ったから「佐藤錦」、なのだそうです。
そんなさくらんぼは、ご存じの通り、お値段が少々高めです。それは他の果物と比べて、適した気候など、生育する環境の条件がなかなか厳しく、栽培に驚くほど手間がかかるからなんだそうです。毎日たくさんの手をかけて、はじめておいしいさくらんぼができるのです！
ピカピカと鮮やかなルビー色に輝き、見た目もかわいらしく、口に入れると甘い果汁がはじけるさくらんぼ。「初夏の味」ご家庭でもぜひ味わってみてください！


また、白いご飯のおともの「おかかふりかけ」は、しょうゆ、みりん、砂糖、酢(２：２：２：１)を合わせてひと煮立ちさせたタレに、炒ったおかかと青のり、ごまを混ぜ合わせています。甘辛い味でご飯が進み、子供たちにも非常に人気でした！食べやすいのでぜひおうちでも試してみてください。