今日の献立
＊ チリビーンズドッグ
＊ アメリカンサラダ
＊ こまつなとたまごのスープ
＊ バナナ
＊ 牛乳




今日の給食の「チリビーンズドッグ」は、「チリビーンズ」をコッペパンにはさみ、釜で蒸して作りました。
(宇喜田小の給食では、既製のパンを使用する日も、必ずパンを釜で蒸しています。ひと手間かけることで、パンがふっくらとし、おいしさが格段にアップします！)


チリビーンズとは、チリパウダーなどのスパイスをきかせて、豆を煮込んだ、アメリカ生まれの家庭料理です。缶詰になったものも市販されています。
水に浸した、いんげん豆や金時豆などの豆を柔らかくなるまで煮て、玉ねぎ、ホールトマト、チリパウダー、ひき肉などを加えてさらに煮込んだものです。ピリッとした辛みがスパイシーなチリビーンズは、パンやパスタとの相性がぴったりです。


給食では、豆は栄養のバランスがよい「大豆」を使っています。大豆はみなさんの体をつくってくれる、赤の食べ物で、筋肉のもととなる「たんぱく質」がたくさん含まれます。「畑の肉」とも呼ばれる大豆ですが、その素朴な味わいからは想像がつかないほど、お肉と同じ位、みなさんのからだづくりにパワーを発揮してくれます。お肉に比べると脂質も少なく、食物繊維も多く含まれるので、ぜひご家庭でも活用してみてください！


今日は全校遠足で、みなさん「楽しかった〜！」といい笑顔で帰校していました。
たくさん動いたせいか、今日は食缶が空っぽのクラスがたくさんあり、全校的な残菜の量もとても少なかったです。子供たちがお疲れ気味でも、食べやすいメニューにしたため、子供たちの人気も高く、大いに食が進んだようで正解でした！

ポテトチップス入りの「アメリカンサラダ」はさすがの人気で、「サラダがうまい〜！」という感想をたくさん聞くことができ、野菜も残さずモリモリ食べられたようです。