今日の献立
＊ キーマカレーライス
＊ カリカリじゃこのサラダ
＊ いちごミルクかんてんポンチ
＊ 牛乳




今日の給食は、子供たちが待ちに待った「カレーライス」です！今月のカレーは「キーマカレー」というカレーですが、「キーマ」とは、インドで多く話されているヒンディー語で「ひき肉」や「細かいもの」という意味です。


インドには実にたくさんの種類のカレーがありますが、「キーマカレー」は、みじん切りにした野菜やひき肉をいためて作る、汁気の少ないカレーです。インドでは宗教的な決まりごとから、牛肉や豚肉ではなく、羊やヤギ、鶏のひき肉を使ったキーマカレーが多くみられます。また、ごはんや「チャパティ」という薄く焼いたパンといっしょに食べることが多いそうです。


宇喜田小特製のキーマカレーは、何種類ものスパイスや調味料を使ったり、ルゥも手づくり、飴色になるまで丁寧に炒めた玉葱を使ったりと、とてもこだわりの詰まったものです。具はひき肉だけでなく、玉葱や人参、それから大豆も茹でて細かくして使っているので、栄養満点です！


1年生は、小学校でのはじめてのカレー。気に入ってくれるかしら…?!と、給食時間にクラスを回っていると、たくさんの子が「カレーおいしい！」と静かに教えてくれました。1年生のあるクラスは、ほぼ全員がどの料理も完食できていて、残菜はほぼありませんでした。うれしくてじーんとしてしまいました！
2年生以上のみなさんも「カレーおいしい!!」「絶対おかわりする！」と勢いよく(笑)カレーを食べてくれていました。今日は5・6年生分だけ、ガラムマサラというスパイシーな調味料を少し多めに加え、ちょっぴり大人味に仕上げましたが、5年生も6年生も「最高です!!」と、おいしくいただけたようでした。


「ザ・宇喜田の味」のおいしいカレーを、今年度も守っていけそうでほっとしました。1年生にも「宇喜田の味」を気に入ってもらえたようで何よりです。


好きなものだけでなく、苦手なものにも頑張ってチャレンジして、少しずつ食べられる量が増えていくといいですね。