今日の献立
＊ ペペロンチーノ
＊ 花野菜のサラダ
＊ 小松菜ケーキ　いちごのせ
＊ 牛乳


今日の給食の「花野菜のサラダ」、「花野菜」とは、何かご存知でしょうか？植物は「根」「茎」「葉」から成り、「花」と「実」をつけます。 果物は実の部分を食べていますが、野菜は種類によって様々です。キャベツやレタスは葉の部分を食べる野菜ですが、その中で花の部分を食べる野菜は「花野菜」と呼ばれることがあります。その代表が、今日のサラダに入っているブロッコリーとカリフラワーです。ちなみに、ブロッコリーには茎の部分にも栄養がたくさんあるため、給食では薄く切って使っています。
さっぱりとした味付けのドレッシングとアーモンドと和えて、美味しく食べやすく仕上げました。子供たちからも、「野菜が美味しいです！」と好評でした。