今日の献立
＊ きんぴらごはん
＊ ハタハタのカレー風味揚げ
＊ 小松菜ともやしのごま酢和え
＊ じゃがいもと玉葱の味噌汁
＊ 牛乳


今日の給食の「ハタハタのカレー風味揚げ」のハタハタは、東北地方などの寒い地域で獲れる魚です。特に、秋田県の名産として知られています。ハタハタが産卵のために沿岸に集まってくる時期は雷がよく鳴ることから、漢字では「鱩」と書き、「カミナリウオ」と呼ばれることもあります。煮魚や塩焼き、また「しょっつる」という魚醤にするなど、様々な料理で親しまれています。
苦手に感じる子も多い小魚ですが、今日はカラッと揚げたハタハタに、カレー塩をまぶし、カレーの風味で美味しく食べやすいおかずに仕上げました。