今日の献立
＊ ごはん　のりのつくだに
＊ ぎせいどうふ
＊ くきわかめのサラダ
＊ たまねぎのみそしる
＊ かわちばんかん
＊ 牛乳


今日の給食の「ぎせいどうふ」、見た目は普通の卵焼きですが、どんな料理かご存知でしょうか？

「ぎせい（擬製）」とは、「真似て作る」「似せて作る」という意味です。つまり、擬製豆腐とは豆腐に似せて作った料理です。よく水を切った豆腐をつぶし、野菜と卵を加えて味付けしたものを型などに流して四角形に整え、蒸すもしくは焼いて作ります。精進料理の一種としても知られています。

子供たちは馴染みのない料理名のため、「これ何…？」「ぎせいってどういう意味？」と最初は手をつけなかった子もいましたが、近くの席のお友達が「食べたらすごく美味しかった！食べてみなよ！」と声を掛けてくれていました。
知らない料理も毛嫌いせずに食べて、美味しいものをたくさん知っていってほしいと思います。