今日の献立
＊ わかめしらすごはん
＊ さばのアーモンドみそやき
＊ ハリハリサラダ
＊ えのきのうまみじる
＊ かわちばんかん
＊ 牛乳


今日の給食の「ハリハリサラダ」の「ハリハリ」は…サラダの材料の1つ、「切り干し大根」からつけられました。切り干し大根はとっても歯ごたえがある食材なので、噛んだ時の音から、「ハリハリ」と名前がついたそうです。

切り干し大根は、大根を細く切り天日干ししたものです。干した大根の重さは、生の大根のわずか10分の1になります。かさは減りますが、甘みなどのうま味はもちろん、栄養もぎゅっとつまっているんですよ。

「野菜が美味しい！」「汁、いっぱいおかわりしたよ！」と、今日も嬉しい声をたくさんもらいました。残食も少なかったです。
いよいよ今週の土曜日は運動会なので、たくさん食べてしっかりとパワーを蓄えてほしいと思います！