今日の献立
＊ メープルシロップトースト
＊ サーモンチャウダー
＊ プーティン
＊ りんご
＊ 牛乳


今日の給食は、カナダの料理やカナダでよく食べられている食材を取り入れた「カナダ給食」です。

1976年に、カナダのモントリオールで第21回オリンピックが開催されました。カナダってどんな国なのか、紹介する掲示物を2階の栄養黒板の横に貼ってあるので、たくさんの子にぜひ見てもらいたいと思います。

カナダは、もともとイギリス人やフランス人など、ヨーロッパ人によって開かれていった国であり、世界中から移民を受け入れてきた、とても移民の多い国です。
そのため、カナダには古くからずっとこれが食べられている…という郷土料理はありませんが、今日の給食の「プーティン」は、そんなカナダ全体で食べられているファストフードです。
フライドポテトに、「チーズカード」というキュッキュッとした食感のチーズと、グレービーソースという濃厚なソースをたっぷりとかけていただきます。カナダのケベック州というところで生まれた料理ですが、現在ではカナダ中で愛されている料理です。

そしてカナダの名産品といえば…なんといっても「メープルシロップ」。メープル(サトウカエデ)の樹木からとれる甘い樹液です。カナダの国旗にも、サトウカエデの葉が描かれているほど、「メープルシロップ」はカナダの人たちに愛されてきました。
今日の給食のようにパンに塗って食べたり、パンケーキにかけたり、ソーセージやベーコンの味付けにまで使われるそうです。

また「サーモン」もカナダの名物で、いろいろな料理に使われます。今日はチャウダーに使いました。


今日は給食後「先生、今日の給食最高！」「今日の給食、どれも本当においしかったです〜！」と話してくれる子が多く、カナダ給食は大成功だったようです（昨日の給食との好き嫌いの差も激しかったのでは…?!）。全校的に残菜もとても少ない1日でした。
給食向けにアレンジしてありますが、今日の給食を食べて、日本から遠くはなれたカナダという国を、少しでも身近に感じてもらえたらうれしいです。