今日の献立
＊ キムチクッパ
＊ レバーとポテトのちゅうかがらめ
＊ トウファ(台湾の豆乳デザート)
＊ 牛乳



今日からユニセフ募金が始まり、5年生が頑張ってくれていました。
金曜日の集会でも発表してくれていたように、毎年、世界中の5才未満の子供のうち、約970万人もが命を失っていて、そのうち半分以上は必要な栄養が不足していることにより亡くなっています。世界にはただ食料が不足しているだけでなく、ごく限られた食材しか口にできず、栄養不良に陥っている子供がたくさんいます。

私たちは、毎日3食食事をとることができ、その1食1食には豊富な食材を使った料理が、何種類も並んでいると思います。さらに自分の食べたいものを自分で選び、好きなだけ食べることもできます。これは世界的にみると、とってもとっても恵まれたことなんです。

宇喜田小のみなさんが何気なく食べている給食も、たくさんの食材を使って、みんなの成長をサポートできるよう、栄養のバランスのとれた食事を考えています。世界の子どもたちに目を向けて、そんな給食も決して当たり前のものではないこと、そして「いただきます！」の気持ちを忘れずに、1食1食を大切に、できるだけ残さないように食べきるようにしたいですね。

今日の給食の「キムチクッパ」、韓国語で「クッ」はスープ、「パ」はごはんのことで、ごはんの上に肉や野菜などを煮込んだ熱いスープをかけて食べる韓国料理です。日本のお茶漬けや雑炊のような感じでしょうか。お皿にごはんをよそい、上からピリ辛のキムチスープをかけていただきます。
デザートの「トウファ」は、台湾のデザートです。豆乳をかためた、豆腐のプリンのようなものに、黒糖シロップなどをかけたほんのり甘いデザートです。本場ではマンゴーなどのフルーツやゆでたピーナッツ、タピオカなどをトッピングしたり、夏は冷やして、冬はあたためてしょうがを入れて…と1年中楽しむそうです。

2つのアジアの味、おいしくいただけたでしょうか？

今日は朝からうだるような暑さで、なかなか食欲もわきにくかったかもしれませんね。食欲増進効果のあるキムチを入れたり、水分多めの料理を多めに取り入れましたが、完食まであと一歩…のクラスが多いように感じました。
明日はリザーブ給食です、お楽しみに！