今日の献立
＊ ごはん ゆかりごま
＊ とりにくのかわりさいきょうやき
＊ ピーマンとなすのじゃこいため
＊ はんぺんとわかめのすましじる
＊ 牛乳


今日の給食の「ピーマンとなすのじゃこいため」は、名前を聞いて「げげげっ！！」と思った子も少なくないかもしれませんね。ある調査によると、子供の嫌いな野菜ランキングで、1位はなす、2位はピーマンだそうです。給食時間にクラスを回っていると、宇喜田小のみなさんの中にも、なすやピーマンが苦手…食べられない…という子をよくみかけます。

そんなピーマンですが、英語では「スウィートペッパー」といいます。ペッパーとは唐辛子のことで、実はピーマンは唐辛子の仲間です。15世紀、中南米原産の唐辛子をコロンブスが持ち帰り、日本には16世紀にポルトガル人より伝来したそうです。
ピーマンとは、フランス語で辛くない唐辛子を意味する、「ピメント」という言葉が由来といわれています。最近では、ピーマンが嫌われる理由の1つ、独特のクセと苦みが少なく品種改良されていて、さらに緑のもの以外に、ピーマンをそのまま完熟させた赤ピーマンや、オレンジ、黄、黒色などの新しい種類も出回っています。

ピーマンは、主にみなさんの体の調子をととのえるはたらきのある、緑色の食品です。特に、肌をきれいにしたり、風邪などの予防に役立つビタミンCなども多く含まれます。
1年中出回っていますが、おいしい旬の時期は5〜9月頃と、ちょうど今おいしい野菜です。

調理員さんがとてもおいしく作ってくれたものの、何といってもなす×ピーマンのおかず。残菜量が不安だなぁ…どっと残ってきたらショックだなぁ、と思っていましたが、意外とどのクラスもよく食べてくれていて、空っぽのクラスもありました！

そして明日は月1回の世界の料理の日、スペイン料理給食です！
放課後、2階栄養黒板の横に、スペイン紹介の掲示物を貼ったので、明日、たくさんの子に見てもらえるとうれしいです。