今日の献立
＊ グリンピースごはん
＊ サクサクとりつくね
＊ こまつなとナッツのいためもの
＊ けんちんじる
＊ 牛乳


今日の給食の主食は、「グリンピースごはん」でした。
気付いていた子もたくさんいましたが、今日のグリンピースは、八百屋さんが鞘付きのものを届けてくれたので、1時間目から1年生がそのさやをむいて、中の実を取り出してくれました！
1年生は「宇喜田小のみんなが食べるんだよね?!」と、一生懸命鞘をむいてくれていました。
今日のグリンピースごはんは、そんなグリンピースを塩茹でして、ごはんに混ぜ込んだものです。

さてグリンピースってどんな野菜なのか、みなさん知っていますか？
「エンドウ」という植物が成長すると、きれいな花が咲き、鞘ができます。この鞘の中にある若い実がグリンピースです。これが成熟すると「えんどう豆」になります。

冷凍や缶詰にしたグリンピースは1年中手に入りますが、鞘からむきたての、生のものを味わえるのは、４〜６月の今の時期だけなんです！
そんなグリンピースは、肌をつやつやにしてくれたり、病気から体を守ってくれるビタミンＣや、おなかの調子をととのえる食物繊維など、さまざまな栄養がたくさん含まれています。

今日のグリンピースの青々とした色合いやほのかな甘みは、生のものならではの味わいです。グリンピースは苦手…という子は少なくないと思いますが、クセの少ない生のグリンピースなら、意外とおいしくいただけるはずです。
なので、まずは一粒でも口に運んでもらわなきゃ！と1年生のクラスを回ってみました。
…すると！こちらのそんな心配をよそに、「ごはんだけで10はいたべられます！」「もうぜんぶたべちゃいました！」とみんな笑顔でパクパク食べてくれていました。

自分でさやからむいたグリンピースの味は、格別だったようです。
今日は全校的にも残菜が少なく、とてもうれしく思いました！