今日の献立
＊ ごまごはん
＊ さばのいちやぼしやき
＊ アーモンドあえ
＊ じゃがいものそぼろに
＊ 牛乳


今日は3〜4年生が遠足に出かけているため、4学年での給食です。

今日の給食の「さばのいちやぼしやき」ですが、「いちやぼし」とは軽く塩をふったお魚を、ひと晩外の空気に当てて干したもののことをいいます。つまり、干物の1種です。
干物というと、水分がほとんどなく、乾いたイメージがあると思いますが、一夜干しは日光に当てて干すわけではなく、しかも短時間しか外気に当てないので、水分もまだまだ残っていて、普通の干物よりもやわらかく食べやすいと思います。

塩分はしっかりとついていて、一口で白いごはんがたくさん食べれるおかずですが、残菜を見ていると、ごはんとお魚、上手なバランスで食べられた子はどれくらいいたでしょうか？
ごはんとおかず、順番にバランスよく食べられるようになりましょう！