今日の献立

＊ごはん　じゃことおかかのふりかけ

＊さけのちゃんちゃん焼き風

＊小松菜入りいももち

＊きのこのおろし汁

＊牛乳

さけのちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理としても知られています。

給食では、みそだれに漬けた鮭をオーブンで焼き、

バターで炒めてみそだれで味付けした野菜を乗せて食べました。

いももちには、江戸川区の特産である小松菜をみじん切りにして入れました。

じゃがいもをゆでてつぶし、かたくり粉と小松菜を混ぜて一人分ずつ丸めます。

油で揚げて甘辛いタレをかけて出来上がりですが、調理工程がたくさんあり、

今日は朝から給食室は大忙しでした。