うきたの給食11.12
- 公開日
- 2024/11/12
- 更新日
- 2024/11/12
うきたの給食
今日の献立
*ごはん
*鮭ときのこのホイル焼き
*白菜のカリカリじゃこあえ
*大根のみそ汁
*菊花みかん
*牛乳
秋は、鮭ときのこが美味しい季節です。
今日は鮭ときのこをアルミホイルに包んで、オーブンで蒸し焼きにしました。
蒸し焼きにすることで、ふっくら仕上がるとともに、魚やきのこのうまみが凝縮され、香りも閉じ込められます。
低学年は、ホイルを開けて食べることに苦戦する様子も見られましたが、
ほとんど残菜は無く好評でした。