今日の献立

＊ごはん

＊鮭ときのこのホイル焼き

＊白菜のカリカリじゃこあえ

＊大根のみそ汁

＊菊花みかん

＊牛乳

秋は、鮭ときのこが美味しい季節です。

今日は鮭ときのこをアルミホイルに包んで、オーブンで蒸し焼きにしました。

蒸し焼きにすることで、ふっくら仕上がるとともに、魚やきのこのうまみが凝縮され、香りも閉じ込められます。

低学年は、ホイルを開けて食べることに苦戦する様子も見られましたが、

ほとんど残菜は無く好評でした。