今日の献立
＊ てづくりフォカッチャ
＊ ふゆやさいのクリームシチュー
＊ じゃこのうめドレッシングサラダ
＊ りんご
＊ 牛乳


ふゆやさいのクリームシチューは、冬においしい野菜「冬野菜」を使った、ホワイトシチューです。ある食べ物がたくさんとれて、おいしくなる季節のことを「旬」といいますが、今日使った冬が旬の野菜は…はくさい、かぶ、ブロッコリー、こまつなです。冬が旬の野菜は、寒さで凍ってしまうことがないよう、中に糖分をたくさん蓄えているので、甘くておいしいと感じるものが多いのが特徴です。旬の野菜は、おいしいだけでなく、栄養価もいつもより高くなっているので、季節ごとの旬の野菜を残さず食べて、元気な体づくりをしましょう！