今日の献立
＊ ごはん のりのつくだに
＊ かぼちゃいりたまごやき
＊ こまつなのきつねあえ
＊ ごましらたまのみそわん
＊ 牛乳


今日2月6日は「のりの日」です。のりの歴史は古く、日本で一番古い法律「大宝律令」には、のりが税の1つだったことが書かれています。一般の人はなかなか食べられない、貴重な食べ物だったそうです。この「大宝律令」の発表された日が2月6日だったことから、この日が「のりの日」になりました。
醤油と砂糖、みりん、水飴で煮た手作りの佃煮は、子供たちの人気メニューです。今日のご飯とのりの佃煮を合わせた残菜率は…なんと0.5%でした!!