今日の献立

＊高菜チャーハン

＊レバーとポテトの中華揚げ

＊わかめスープ

＊牛乳

給食で出てくるレバーは、子供たちに人気のメニューです。

レバー特有の臭みが減るよう、お肉屋さんから届く新鮮なレバーに、しょうが・醤油・酒で下味をしています。

今日は、しょうゆベースの中華風のタレと絡めて出しました。

今日もほとんど残菜がありませんでした。