今日の献立は、

・きな粉揚げパン

・牛乳

・生揚げとえびの中華煮

・中華サラダ

・バナナ

です。

今日の注目食材は、「きなこ」です。

きなこは大豆を粉状にしたものです。

大豆は「畑の肉」といわれ、体に必要なたんぱく質・

脂質をたくさん含む栄養価の高い食材です。

大豆は他にもさまざまな食材に変身するので、

日本人の食生活に欠かすことができません。

ではここで、大豆クイズ！　

次のうち大豆から変身する食材はなんでしょう？

①きなこ　②しょう油　③とうふ

正解は①②③すべてです。