3月17日の給食
- 公開日
- 2025/03/17
- 更新日
- 2025/03/17
給 食
3月17日の献立は、
・たまごチャーハン
・牛乳
・レバーとじゃが芋の中華揚げ
・中華スープ
・フルーツポンチ
です。
今日は姿を変える「魚」についてお話します。
今日のチャーハンに入っている「なると」は魚が姿を変えて作られている食品です。
まず、白身魚のすり身に調味料を加えてよく練ります。
ピンク色の部分は着色料で色をつけます。
白い生地とピンク色の生地を伸ばして重ね、ぐるぐると巻き、茹でたら完成です。
はんぺんやかまぼこも、なるととよく似た作り方をしています。
このように、魚はいろいろな姿に変わり工夫して食べられています。