2月12日の献立は、

・チリチーズドッグ

・牛乳

・コーンクリームスープ

・フレンチサラダ

・バナナ

です。

今日は、給食に毎日出ている「牛乳」についてお話します。

日によって牛乳の味が違うと感じることはありませんか？

牛乳は生きている牛から生産されるので、牛の品種や育て方、えさの違いなどによって風味が変わります。

また、牛は暑さに弱く、夏は食欲が落ちて水分を多くとるため、乳脂肪分が少ないさっぱりとした味の牛乳になり、

秋から春にかけては、乳脂肪分が多い濃厚な味の牛乳になります。

寒くなると牛乳の残りが多くなりがちですが、冬ならではの牛乳のおいしさを、ぜひ確かめてみてください。