1月10日の献立は、

・そぼろひじきごはん

・牛乳

・鯖のごまだれ焼き

・小松菜のおかか和え

・かきたま汁

です。

今日の注目食材は「サバ」です。

サバは、背中が青いことから魚へんに青と書いて「鯖」です。

秋から冬にかけてのサバは脂がのっていて、血や肉をつくるたんぱく質や

血液をさらさらにするＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）と

頭の働きをよくするＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が多く含まれています。

ＤＨＡは魚にしか入っていないので、魚が苦手という人もいると思いますが、まずは一口食べてみましょう。