7月10日の献立は、

・胡麻ごはん

・牛乳

・五目たまご焼き

・コロコロ鰹の和え物

・すまし汁

です。

今日の注目食材は「鰹」です。

鰹の身は赤い色をしていますが、これには理由があります。

鰹はいつもエサを探して海の中を泳ぎ続けており、寝ている間も泳ぐのをやめないので、筋肉が発達しています。

この筋肉には赤い色をした、たんぱく質が多く含まれているため、身が赤くなります。

鰹には疲れを取ってくれるビタミンB1やカルシウムの吸収を良くするビタミンD、貧血を防ぐ鉄分などが多く含まれています。