7月8日の献立は、

・枝豆ごはん

・牛乳

・ししゃもの唐揚げ

・小松菜とキャベツのごま酢和え

・とうがん汁

です。

今日の注目食材は「冬瓜」です。

冬瓜を漢字で書くと「冬」の「瓜」と書きますが、７月～９月が旬の夏野菜です。

そのまま冷暗所に保管しておけば冬まで保存できることから名前がついたと言われています。

９０％以上が水分でできているため、夏バテ対策には最適な食材です。

冬瓜はずっしりと重みがあり、皮全体に白い粉を吹いているものが食べごろのサインです。