10月29日の献立は、

・ごはん

・わかめそぼろ

・牛乳

・鯖のごまつけ焼き

・揚げごぼうとれんこんのみそ炒め

・千切り野菜のかきたま汁

です。

今日の注目食材は「れんこん」です。

みなさんは、どうしてれんこんに穴があいているのか知っていますか？

実は空気を取り込むためです。

泥の中に根っこをはっているれんこんは空気を取り込みにくく、

水の上から泥の中へ空気を運ぶために穴があいており、

その穴は葉っぱまで続いています。

れんこんはでんぷんやビタミンC、食物繊維が多く含まれており、体の調子をよくしてくれます。