今日の献立は、

・麦入りごはん

・牛乳

・かつおフライ

・小松菜と大根の和え物

・わかめのかきたま汁

です。

今日の注目食材は「小松菜」です。

小松菜は江戸川区で生産量が多い野菜です。

小松菜は、カルシウム、鉄分、ビタミンC、

カロテン、食物繊維などを多く含み、

緑黄色野菜の中でもトップクラスの栄養価をほこります。

免疫力アップや骨の健康維持、貧血予防などを

助けてくれる効果が期待できます。

１年を通してみられる野菜ですが、冬の小松菜は

霜に当たると甘みが増すと言われています。

よくかんで食べましょう。

給食委員会