今日の献立は、

・セサミトースト

・牛乳

・チキンオニオンサラダ

・クラムチャウダー

・バナナ

です。

今日の注目料理は「クラムチャウダー」です。

アメリカ東海岸のニューイングランド地方発祥とされるスープです。

「クラム」は貝のことで、魚を使ったフィッシュチャウダーや

スイートコーンを使ったコーンチャウダーなどがあります。

また、ニューイングランド風は生クリームを使った白いスープ、

マンハッタン風ではトマトベースの赤いスープ、

ロードアイランド風は透明なスープ、サンフランシスコでは、

パンをくりぬいて器にし、クラムチャウダーを注いで食べるなど、

地域によって様々なバリエーションがあるそうです。