9月5日の献立は、

・ごはん

・ひじきとじゃこのふりかけ

・牛乳

・鯵と蓮根のつくね焼き

・五目きんぴら

・さと芋と油揚げのみそ汁

です。

今日の注目食材は「さといも」です。

さといもは、山にできる「やまいも」に対して里にできるので、「さといも」といわれるようになりました。

また、田んぼでも作られるので「たいも」というところもあります。

皮をむくとぬるっとして触ると手がかゆくなることがありますが、酢水につけたり、手にお酢をつけてむくと、かゆみが少なくなります。