今日の給食
- 公開日
- 2015/02/18
- 更新日
- 2015/02/18
給食
・わかめごはん
・牛乳
・どさんこおでん
・ごまじゃこあえ
・いももち
・いよかん
今日は「いももち」を作りました。
「いももち」は、北海道の郷土料理です。別名「いもだんご」ともよばれます。昔、北海道は、もち米の生産技術が未発達でした。そこで、豊富に生産されていた「じゃがいも」を餅の代用品として作られたことが始まりです。
今日は、じゃがいもを茹でてつぶし、でん粉を加えよく練り、団子状にして油で揚げ、甘辛いたれをかけて仕上げました。