今日の給食
- 公開日
- 2015/01/13
- 更新日
- 2015/01/13
給食
・小松菜チャーハン
・牛乳
・中華風ポテトフライ
・中華スープ
・フルーツ寒天
今日は『フルーツ寒天』を作りました。
寒天はテングサ、オゴノリなどの紅藻類の粘液を凍結・乾燥させたものです。透明でゼラチンとよく似ていますが、ゼラチンの約１０倍の凝固性があり、溶けにくいという特徴があります。
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