・ひじきごはん
・牛乳
・きびなごのから揚げ
・野菜のごま味噌あえ
・かきたま汁
・みかん
今日は『きびなごのから揚げ』を作りました。
きびなごは、体長１０センチほどで、細長い円筒形をし、体側に美しい銀色と青の帯をもつ小魚です。DHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）などの不飽和脂肪酸が多く含まれています。
今日は生姜、にんにく、醤油で下味をつけ、上新粉とでん粉をつけ、油で揚げました。