今日の給食
- 公開日
- 2014/08/29
- 更新日
- 2014/08/29
給食
・枝豆ごはん
・牛乳
・コロッケ
・ゆでキャベツ
・小松菜と豆腐の味噌汁
今日は「コロッケ」を作りました。コロッケは揚げ物料理の一つで、フランス料理のクロケットがなまった言葉です。クロケットとは、丸い小さな揚げ物で、食べるとカリッカリッと音がするので、カリカリするものという意味でつきました。今日のコロッケも生パン粉と乾パン粉の２種類を使用し、カリカリっとした衣に仕上げました。