３月１４日（木）
・ごはん
・中華風のりふりかけ
・牛乳
・いかのチリソース
・大根とナッツのサラダ
・春雨スープ
・オレンジ

３月１５日（金）
・菜の花ごはん
・牛乳
・いわしのごまつけ焼き
・じゃがいものそぼろ煮
・油揚げとキャベツの味噌汁
『菜の花ごはん』を作りました。
菜の花と小松菜と炒り卵で、開花した菜の花をイメージして作りました。
菜の花は、千葉県の県の花で、旬は２月〜４月です。ブロッコリーやカリフラワーのように、花のつぼみを食べる野菜です。菜の花の独特の苦みは、胃腸の働きを活発にするといわれています。