今日の給食
- 公開日
- 2016/01/28
- 更新日
- 2016/01/28
給食
１月２６日（火）
・ごはん
・牛乳
・のりの佃煮
・ムロアジのハンバーグ
・くるみのあえもの
・具だくさん野菜汁
１月２７日（水）
・小松菜あんかけ焼きそば
・牛乳
・豆腐スープ
・さつまいものごま団子
１月２８日（木）
・深川めし
・牛乳
・小松菜の卵焼き
・れんこんの炒め煮
・小松菜の味噌汁
・みかん
今日は東京都の郷土料理『深川飯』を作りました。昔、深川（現在の江東区深川）は、海に面した漁師の町でした。深川飯は、漁師や木場で働く人たちが、仕事の合間にササッと食べやすいように、東京湾でとれたあさりのむき身を調味料で味つけし、ご飯の上にのせ、どんぶりにして屋台で出したのが始まりです。
今日の深川飯は、あさり、にんじん、ごぼう、油揚げの具材を調味料で煮て、その煮汁でご飯を炊き、最後にご飯と具を混ぜ合わせ作りました。