９月３日（木）
・さつまいもごはん
・牛乳
・炒り豆腐
・キャベツの塩もみ
・麩のすまし汁
・巨峰

９月４日（金）
・鶏飯
・牛乳
・さつま揚げ
・野菜のアーモンドあえ
・キャロットゼリー
今日は鹿児島県奄美大島の郷土料理『鶏飯』を作りました。
鶏飯とは、ごはんに鶏肉、錦糸卵、しいたけ、パパイヤ漬けなどの具材に、ねぎ、のり、みかんの皮などの薬味をのせ、鶏ガラスープをかけて食べる料理です。
今日の鶏飯は、鶏肉、にんじん、かまぼこ、しいたけ、大根漬け、錦糸卵、ねぎを使って作りました。