今日の給食 大豆入りドライカレー 2011/06/09
- 公開日
- 2011/06/09
- 更新日
- 2011/06/09
今日の給食
大豆入りドライカレー・牛乳
ポテトスープ・フルーツヨーグルト
ドライカレーというと普通は、カレー味のピラフのことをいいます。汁気のないカレーという意味で3つに分けられます。1つは、ミートソーススタイルでバターライスのうえにカレーミートソースをかけたもの。2つめは、炒めたご飯スタイルです。冷めたご飯をチャーハン風に炒めながらドライカレーにしたものです。3つめは、ピラフスタイルです。ブイヨンで炊いたご飯の上にカレー味をつけて炒めた具をのせて蒸らしたものです。今日のドライカレーは、1つめのミートソーススタイルです。ゆでた大豆をみじん切りにしてカレーミートソースの中に入れました。
ポテトスープは、ジャガイモを使ったスープです。ジャガイモは、黄色の仲間の食べ物ですが、ビタミンCも含んでいる食べ物です。
デザートは、フルーツヨーグルトです。フルーツとプレーンヨーグルトを合わせたものです。