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今日の給食 大豆入りドライカレー 2011/06/09

公開日
2011/06/09
更新日
2011/06/09

今日の給食

大豆入りドライカレー・牛乳
ポテトスープ・フルーツヨーグルト


ドライカレーというと普通は、カレー味のピラフのことをいいます。汁気のないカレーという意味で3つに分けられます。1つは、ミートソーススタイルでバターライスのうえにカレーミートソースをかけたもの。2つめは、炒めたご飯スタイルです。冷めたご飯をチャーハン風に炒めながらドライカレーにしたものです。3つめは、ピラフスタイルです。ブイヨンで炊いたご飯の上にカレー味をつけて炒めた具をのせて蒸らしたものです。今日のドライカレーは、1つめのミートソーススタイルです。ゆでた大豆をみじん切りにしてカレーミートソースの中に入れました。
ポテトスープは、ジャガイモを使ったスープです。ジャガイモは、黄色の仲間の食べ物ですが、ビタミンCも含んでいる食べ物です。
デザートは、フルーツヨーグルトです。フルーツとプレーンヨーグルトを合わせたものです。