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今日の給食 きんぴらごはん 2012/05/24

公開日
2012/05/24
更新日
2012/05/24

今日の給食

きんぴらごはん・牛乳
ししゃものごまあげ
うずら豆の甘煮・むらくも汁
バナナ


きんぴらごはんのきんぴらは、ごぼうと人参を千切りにしたものを醤油やみりんで味つけをして炒めたものです。そのきんぴらを炊きあがったごはんに混ぜ合わせたものです。
ししゃものごまあえは、頭からしっぽまで食べられるししゃもにごまをタップリ入れた衣をつけてあげました。カルシウムタップリです。よく噛んで食べましょう。1口、口の中に入れたら30回噛むとよいといわれています。
うずら豆の甘煮のうずら豆は、いんげん豆の仲間です。ビタミンB1やB2、食物繊維にカルシウムも豊富な食べ物です。今日は、砂糖を入れて甘く煮ました。
汁物は、むらくも汁です。とき流した卵が汁の中にうすい膜状に広がり、それが空にうっすらとたなびく「むらくも」のように見えることからついた名前です。
果物は、バナナです。バナナは、熱帯地方で栽培されています。