さつま揚げとわかめの味噌汁



さつま揚げはもともと中国の料理だそうです。


琉球に伝わって「チキアーギ」という名前が付き、鹿児島県にも伝わり「チキアーギ」がなまって「つけあげ」となり、全国に広まる際に鹿児島県の昔の呼び名である「薩摩」をとって「薩摩揚げ」となったそうです。









小松菜のはちみつ醤油和え