《献立》
ごはん／牛乳／たらのチリソース／白菜と小松菜のナムル／中華風なめこスープ／タロッコ

今日のデザートは、タロッコです。
タロッコはブラッドオレンジともいい、血(blood)のように赤い果肉をしています。
この赤い果肉は「アントシアニン」と呼ばれる色素によるものです。
アントシアニンはポリフェノールの一種で、目の健康を維持したり生活習慣病の予防などの効果があるとされています。