《献立》
麻婆丼／牛乳／わかめとじゃこの酢の物／ごまドーナツ

今日は、ごはんの上に麻婆豆腐をかけた麻婆丼です。
麻婆豆腐は赤みそ・醤油・豆板醤・甜麺醤の４つの発酵調味料を使っています。
これらの調味料を組み合わせることで、コク深い味わいを出すことができます。
中国四川省生まれた料理ですが、今では日本でもお馴染みの料理になりました。