２月２６日（水）
・ごはん
・のりの佃煮
・どさんこおでん
・大豆入りおひたし
・いももち
・牛乳

北海道の郷土料理『どさんこおでん』を作りました。
どさんこおでんは、北海道で多く作られている『じゃがいも・とうもろこし・バター』を使い、スープはだし汁ではなく、鶏ガラスープを使って作るおでんです。コーンの甘みとバターが入るので、洋風なおでんに仕上がりました。