☆ 1月23日(水) 江戸川区教育課題実践推進校授業公開 1月23日(水) ☆

9月7日(金)の給食

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9月7日(金)の給食
牛乳
マーボー丼
 いつも人気があるマーボー丼です。
 にんにくや生姜を炒めてひき肉、
 干し椎茸、玉ねぎを炒め、鶏ガラ
 でとったスープを入れ煮込みました。
 豆腐を入れて、味噌などで味をつ
 けました。本場のマーボー豆腐は山
 椒や唐辛子で辛い味付けにしますが、
 給食ではあまり辛くしません。
もやしの和え物は
 キャベツ、もやし、えのき、茎わか
 めを茹でて、にんにくいりのたれで
 和えました。シャキシャキしておい
 しい和え物です。
小魚とナッツのスナックは
 小魚を油で揚げ、アーモンドと和えて、
 砂糖やしょうゆで作ったたれでからめ
 ました。よく噛んで食べるメニューです。




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1/21 クラブ見学1回目(3)

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