ごはん
茎わかめのつくだ煮
牛乳
肉じゃがコロッケ
きゅうりと大根といかの梅和え
豆腐と小松菜のみそ汁

肉じゃがとは、肉とじゃが芋を醤油や砂糖などで甘辛く味付けをした煮物のことです。今日は、じゃが芋を蒸してつぶした後、甘辛く味付けした玉葱や人参、白滝などと合わせてから、コロッケの具として、一つ一つ丁寧に成形し、パン粉をまぶして揚げました。