3月10日（金）【世界の料理：ベトナム】
- 公開日
- 2023/03/10
- 更新日
- 2023/03/10
給食
【世界の料理：ベトナム】
コムチェン（ベトナム風チャーハン）
牛乳
チャーゾー（揚げ春巻き）
いかのエスニックサラダ
ミエンガー（春雨スープ）
ベトナムは南北に細長い国です。そのため、同じ料理でも南と北で呼び方が変わることがあります。今日提供したチャーハンもその一つで、南では「コムチェン」北では「コムザン」というそうです。また、揚げ春巻きも南では「チャーゾー」北では「ネムザン」というように異なるそうです。今回は南の地域にあわせた呼び名で、提供しました。
