家常豆腐丼
牛乳
えのきの中華スープ
さつま芋のごま団子


家常(ジャーチャン)豆腐丼の家常とは、家で常に食べられる料理という意味で、中国四川省の料理ですが、生揚げを使うこと以外に決まったレシピはないといわれています。今回給食では、生揚げにお肉とたくさんの野菜を加えて炒め、ピリ辛のみそ味に味付けして提供しました。