本日の献立

もぶりごはん
牛乳
さめのから揚げ
たこの酢の物
八寸
みかん

今日は、広島県の郷土料理です。

もぶりごはんの「もぶる」とは、混ぜるという意味で、混ぜごはんのことです。

さめのから揚げは、山間部でさめを食べる文化があり、さめのことをわにと言うそうです。

八寸は、八寸（約２４ｃｍ）の器に盛り付けたことからこの名前がつきました。大勢の人が集まるときに食べるお料理です。

タコの酢の物は、三原市が江戸時代からたこ漁が盛んなことから酢の物にしました。

広島県では、レモンやみかんの栽培も盛んです。

一番人気は、さめのから揚げでした。今日は、よしきりざめを使いました。おいしかったですね。