菜の花ご飯、豚肉と大根のべっこう煮、わかさぎの甘露煮風、わかめのみそ汁、牛乳
今日のご飯は、菜の花の緑、卵の黄色、豚肉の茶色と、色のきれいなご飯になりました。菜の花は、葉っぱの独特な苦みがあります。この苦みが美味しい！のですが、苦手な生徒もいるので、お肉も入れて、食べやすくしました！
べっこう煮は、みりん（砂糖）と醤油を同量でコトコト煮ます。シンプルですが、大根がよ〜く煮えて柔らかくなり、生徒もおいしく食べてくれました。
※献立表には、里芋のみそ汁でしたが、わかめのみそ汁に変更しました。