７月１３日(木) 今日の給食
- 公開日
- 2023/07/13
- 更新日
- 2023/07/13
今日の給食
・二色トースト（マーマレード・チーズ）
・いんげん豆のクリームスープ
・かぼちゃ入りアーモンドサラダ
・茹でとうもろこし
・牛乳
今日は茹でとうもろこしを食べました。
とうもろこしは茹でてすぐに取り出してしまうと粒がしぼんでしまうので、ゆで汁の中にいれたまま緩やかに温度を下げて張りのある粒のままに提供するようにしています。
とうもろこしは代謝を高めてくれるカリウム、亜鉛、鉄などの栄養を含んでいるので、夏バテ予防の効果が期待されています。さらに食物繊維が豊富なので、腸内環境も良くしてくれます。暑くて水分ばかりをとると便秘になりがちですが、とうもろこしを食べることで解消への手助けにもなります。
