世界の料理☆アメリカ

・ジャンバラヤ
・牛乳
・ポテトオムレツ
・チョップドサラダ
・チキンベジタブルスープ

　ジャンバラヤ…米を使った北アメリカの料理です。スペイン料理の「パエリア」に起源があります。タバスコやチリペッパーを使い、パエリアと比べて辛みを効かせます。給食ではチョリソーを使ったので、タバスコなどの辛みは少々控えめにし、食べやすく仕上げました。
　チョップドサラダ…小さく刻んだ具材がゴロゴロ入ったカラフルなサラダです。今日は9種類の食材を使いました。にんにくドレッシングと食材がよくからんで、濃厚な味のサラダになりました。
　チキンベジタブルスープ…鶏肉、新鮮な野菜を使って作る伝統的な家庭料理のスープです。野菜の甘みが出て、素朴な味わいでした。仕上げにタイム・オレガノを加え、香りをプラスしました。